Tempeh

KURUSETRA -- Salam Sedulur... Jika Sedulur membuka laman pencarian Google, akan muncul logo Google yang memperlihatkan gambar tempe mendoan.

Ikuti informasi penting seputar berita terkini, cerita mitos dan legenda, sejarah dan budaya, hingga cerita humor dari KURUSETRA. > Berdasarkan catatan Serat Centhini, Tempa yang ada sebelum tahun 1800 memiliki hubungan dengan budaya imigran Cina pada masa lalu. Selain Douchi dari China, ada juga Natto yang berasal dari Jepang yakni kedelai yang difermentasi dengan Bacillus subtilis. Tempeh pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan adalah tempe yang digoreng dan berasal dari Eks Keresidenan Banyumas, Jawa Tengah. Google doodle hari ini, Sabtu (29/10/2022) memang menampilkan doodle tempe mendoan hasil karya ilustrator artis tamu Reza Dwi Setyawan asal Semarang, Jawa Tengah, Indonesia. Serat Centhini diterbitkan pada abad ke-17 atau 1815 di bawah Raja Pukubuwono V dari Kerajaan Surakarta, Jawa Tengah, Indonesia. Jika Sedulur membuka laman pencarian Google, akan muncul logo Google yang memperlihatkan gambar tempe mendoan.