Ote-ote

Liputan6.com, Jakarta Bagi kalian pecinta bakwan sayur mungkin sudah familiar dengan gorengan satu ini. Namun tahukah kalian bahwa bakwan memiliki beragam ...

- Panaskan minyak dalam wajan. - Aduk rata tepung terigu, tepung beras dan baking powder dalam satu wadah besar. Sumber protein bisa berasal dari lauk hewani seperti ikan, ayam, telur, daging sapi, serta lauk nabati misalnya tempe, tahu maupun kacang-kacangan. Kita bagi berat badan dengan tinggi badan (dalam satuan kuadrat meter). Semakin tinggi nilai IMT maka semakin pula meningkat risiko seseorang terkena penyakit-penyakit seperti kardiovaskuler. Elfina merekomendasikan orang-orang terlebih dahulu mengetahui status gizi masing-masing, yakni melalui perhitungan indeks massa tubuh (IMT). Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, keluarkan. Bahkan, beberapa orang menjadikan bakwan, tahu isi, risoles sebagai camilan kesukaan. Gorengan merupakan salah satu makanan yang tampaknya tak afdol bila tak ada di meja makan. - ½ sdt garam Namun meski memiliki nama yang berbeda-beda, makanan ini sudah menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan di tanah air. Namun tahukah kalian bahwa bakwan memiliki beragam nama.

Ote-ote yang muncul di film Sayap-Sayap Patah yang dibintangi Ariel Tatum sebenarnya akrab di masyarakat Indonesia, namun berbeda nama saja.

Kata Bak yang berarti daging serupa dengan makanan lain yang memiliki asal dan bahan yang sama seperti Bakpao (Roti isi Daging), Bakso (Bola Daging), Bakmi (Mi Daging), Bakpia (Kue daging kacang hijau), Bacang (Makanan Daging Cacah). Di Manado dan Kupang, warga setempat menyebut Bakwan sebagai Macau atau Makau. Bahkan untuk satu jenis makanan seperti Bakwan saja memiliki nama yang berbeda di beberapa kota. Ote-Ote menjadi viral karena ada satu adegan ketika Ariel Tatum (Nani) yang sedang hamil menyebutkan ingin makan Ote-Ote di film terbaru karya Rudi Soedjarwo. Bukan hanya Tiongkok saja, kuliner Indonesia juga banyak yang terpengaruh dari perpaduan budaya Belanda. Tentu nama ini sudah tidak asing bagi orang Jawa Barat, mereka menyebut Bakwan sebagai Bala-Bala. Sebut saja Ote-Ote yang jadi viral setelah muncul di salah satu adegan film Sayap-Sayap Patah. Ote-ote Porong ini disebutkan memiliki kulit bagian luar dan atasnya yang garing, namun bagian dalamnya lembut dan kenyal di tiap gigitannya apalagi kalau dimakan bersama dengan cabai rawit hijau. Untuk Ote-Ote Porong, ada hal berbeda yang membuatnya disebut resep asli. Dikutip dari seorang warga di situs Local Guides Connect, nama Ote-Ote cukup membuat penasaran. Ote-ote adalah sebutan untuk bakwan sayur oleh masyarakat Surabaya, lokasi di mana Ternyata Ote-ote merupakan nama makanan khas sebuah daerah di Jawa Timur.

Siapa yang suka makan ote-ote? Berikut ini resep mudah membuat Ote-ote untuk hidangan makan malam nanti. Yuk, simak!

: